محققان دريافتند شغلم بيشتر از پرتغال حاوي ويتامين C و ساير مواد مورد نياز براي سلامتي انسان است.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از آسوشيتدپرس ، شلغم سرشار از مواد مغذي و مورد نياز براي سلامتي بوده و ميزان كالري آن بسيار پايين است و با مصرفش امكان چاقي وجود ندارد.
لازم به ذكر است در گياهان غدهاي نسبت به ساير انواع سبزيها ميزان بيشتري ويتامين C و نياسين و منيزم وجود دارد كه حتي بيشتر از ميزان اين مواد موجود در پرتغال است.
همچنين روغن موجود در شلغم سيستم ايمني را تقويت ميكند علاوه بر اين آنفوسيان موجود در قسمتهاي بنفش و آبي شلغم، سيستم قلبي و عروقي را محافظت ميكند.
یادآور می شود، بر اين اساس ۱۰۰ گرم شلغم تنها ۲۴ كالري انرژي دارد و به همين دليل متخصصان توصيه ميكنند بخصوص در فصل زمستان كه شلغم بسيار لطيف و تازه است و ميزان مواد مفيد آن بالاست، زياد از آن مصرف كنيد
|
+| نوشته شده توسط مهدی بحرانی در شنبه بیست و پنجم خرداد 1387 و ساعت 21:7 |
